Дикие родичи культурных растений
Borago officinalis L. - Огуречная трава, огуречник.
Систематическое положение.
Семейство: Boraginaceae Juss.; род: Borago L.Морфология и биология.
Двулетнее растение. Стебель прямостоячий или приподнимающийся, толстый, крепкий, покрытый длинными оттопыренными щетинистыми волосками, вверху обычно ветвистый. Листья по краю волнистые, с мелкими зубчиками. Нижние листья с черешками и овальными пластинками, 3-7 см длиной, 2-5 см шириной, туповатые, покрытые щетинистыми волосками. Верхние листья сидячие, продолговатые. Соцветие обычно щитковидно-метельчатое, с несколькими небольшими ланцетными листьями у основания; выше, в завитках, - без листьев. Цветки в завитке поникающие, на длинных цветоножках, покрытых оттопыренными волосками. Чашечка 10-12 мм длиной, при плодах - до 15 мм, ее доли - не острые. Венчик голубой, 15-20 мм в диаметре. Лопасти отгиба венчика продолговато-ланцетные, разрезанные почти до тычинок. Пыльники темно-фиолетового цвета, 5-6 мм длины, нити сильно расширены при основании и во много раз короче, чем пыльники. Орешки 5 мм высотой, прямые, продолговатые, с выпуклыми боками, верхушка короткая, тупая, сжатая. Кольцо прикрепления темное, утолщенное. Карункула очень крупная, выдающаяся. Цветет в мае-июне, плодоносит в июле-августе. Насекомоопыляемое.Распространение.
Средиземноморье, Средняя Европа, Иран. На территории бывшего СССР: Европейская часть - во всех районах, не часто, как сорное или рудеральное. Очень редко - на Кавказе, в Средней Азии и в Западной Сибири.Экология.
На сорных местах, рядом с жилищем или огородом. Часто "убегает" из культуры.Использование и хозяйственное значение.
Пищевое - используется как пряность или приправа благодаря тому, что листья имеют запах огурца. Декоративное. Медонос.Литература:
Гроссгейм А.А. Определитель растений Кавказа. - Л, 1948. - С. 288.Флора СССР. / Под ред. Б.К. Шишкина, Е.Г. Боброва.- М.-Л.: Изд-во АН СССР, 1948. - Т. XIII. - C. 451.
Черепанов С.К. Сосудистые растения России и сопредельных государств. - С-Петербург: "Мир и семья", 1995. - 990 с.